Vegan Foodie Bowl nace del amor y el deseo de una madre por nutrir a sus hijos.

Saborea nuestra historia…

Somos un restaurante para llevar. Cocinamos platos veganos caseros arraigados en nuestra esencia afrocaribeña.

Esta historia empezó hace muchos años cuando yo tenía 9 años; Mi madre finalmente me invitó a su cocina y me puso mi primer delantal.

Los ingredientes frente a mí: arroz, frijoles y perejil… ahora dependía de mí y de mis manos hacer algo de magia. Era mi turno de alimentar a mi familia.

Para mí está claro que he heredado los dones de mi abuela. Ella era la cocinera del barrio y alimentaba no sólo a su familia, sino a toda la comunidad. Su legado continuó con mi madre y sus guisos mágicos.

He sido testigo de cómo mi madre, inspirada en las recetas de mi abuela, preparaba deliciosos platos que nutrían el cuerpo y el alma de mi familia. Recetas que llegaron al restaurante en el que trabajó como cocinera durante muchos años.

Este legado culinario que ha pasado de generación en generación, se ha convertido en mi tesoro más preciado. La cocina es mi espacio sagrado, mi santuario. Este trabajo me llena de orgullo. Soy la única de mis hermanas que ha decidido continuar con este legado.